“Visión Computacional En La evaluación Del Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Fritura Sobre El Color De Hojuelas De Papa (Solanum Tuberosum) Nativa”. Agroindustrial Science 5, no. 2 (January 13, 2016): 153–160. Accessed July 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1062.