“Efecto De La concentración De Albedo Y Sacarosa Sobre Las características fisicoquímicas, reológicas Y Aceptabilidad General En Cremogenado De Granadilla (Passiflora Ligularis)”. Agroindustrial Science, vol. 4, no. 1, Oct. 2014, pp. 7-18, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2014.01.01.