“Uso De La metodología De Superficie De Respuesta Para La optimización Del Secado De láminas De Jengibre (Zingiber Officinale) En Microondas Y determinación De Las Condiciones De Humedad De Equilibrio”. Agroindustrial Science, vol. 11, no. 2, Aug. 2021, pp. 211-9, https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.11.