“Elaboración De Pan Con incorporación De Harina De Pulpa De Coco Y Nibs De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.)”. Agroindustrial Science, vol. 9, no. 2, Dec. 2019, pp. 189-98, https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2019.02.12.