“Aumento ebulloscópico De Extracto De Jugo De yacón (Smallanthus Sonchifolius) Y determinación De gráficas De Dühring”. Agroindustrial Science, vol. 2, no. 2, Apr. 2012, pp. 146-52, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.02.04.