“Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Tratamiento térmico De Las Almendras Trituradas De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) Sobre El Rendimiento Y Las características físico-químicas Del Aceite Obtenido Por Prensado mecánico En frío”. Agroindustrial Science, vol. 1, no. 2, Apr. 2011, pp. 46-55, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2011.02.01.