“Efecto Del Proceso De Malteado En La Calidad Y Estabilidad De Una Bebida De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y Mango (Mangifera Indica)”. Agroindustrial Science, vol. 6, no. 1, Aug. 2016, pp. 77-83, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2016.01.09.