“Influencia De La incorporación De Aloe Vera En yacón (Smallanthus Sonchifolius Poepp. & Endl) Mediante impregnación a vacío En La aceptación Sensorial Del Producto”. Agroindustrial Science, vol. 6, no. 1, Aug. 2016, pp. 29-36, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2016.01.03.