“Impacto térmico Del Secado Por Ventana RefractanteTM Sobre Los Metabolitos Antioxidantes De La cáscara Del Membrillo (Cydonia Oblonga L.)”. Agroindustrial Science, vol. 5, no. 2, Jan. 2016, pp. 143-51, https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1061.