“Helado Sabor a Maracuyá (Passiflora Edulis) De Alta Aceptabilidad Y Bajo Contenido De Grasa a Base De plátano (Musa Paradisiaca L.) Macho Y Stevia”. Agroindustrial Science, vol. 5, no. 1, Aug. 2015, pp. 77-88, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.01.08.