“Comprendiendo redes agroalimentarias alternativas en Ecuador: exploración de la estructura socio-productiva de la cadena de valor de aguaymanto (Physalis peruviana) en la región interandina”, Agroind. Sci., vol. 8, no. 2, pp. 123–130, Jan. 2019, doi: 10.17268/agroind.sci.2018.02.07.