“Uso de biopectinasa y filtración al vacío para la clarificación de una mezcla diluida de pulpa de Sancayo (Corryocactus brevistylus) y tuna (Opuntia ficus-indica) a diferentes temperaturas”., Agroind. Sci., vol. 2, no. 1, pp. 84–90, Apr. 2012, doi: 10.17268/agroind.science.2012.01.01.