“Efecto de la temperatura y tiempo de tratamiento térmico de las almendras trituradas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) sobre el rendimiento y las características físico-químicas del aceite obtenido por prensado mecánico en frío”, Agroind. Sci., vol. 1, no. 2, pp. 46–55, Apr. 2011, doi: 10.17268/agroind.science.2011.02.01.