“Efecto de la presión y concentración de soluciones de miel de abeja en la transferencia de masa y aceptabilidad sensorial de cáscaras de naranja (Citrus sinensis) variedad ‘Huando’ impregnadas al vacío”, Agroind. Sci., vol. 4, no. 2, pp. 95–107, Feb. 2015, doi: 10.17268/agroind.science.2014.02.06.