“Efecto Del PH Y Cloruro De Sodio Sobre Las Propiedades Funcionales De Harina De Semillas De Lupinus Mutabilis ‘tarwi’ Variedad Criolla”. 2017. Agroindustrial Science 7 (1): 49-55. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2017.01.05.