Evaluación de la cinética de crecimiento de saccharomyces cerevisiae utilizando un medio de cultivo a base de melaza de caña y suero lácteo. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 37–47, 2015. DOI: 10.17268/agroind.science.2015.01.04. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/932. Acesso em: 19 jul. 2026.