Reutilización del lactosuero ácido y dulce de las queserías de Cajamarca en la elaboración de una bebida con sabor a poroporo (Passiflora Mollisima) y sauco (Sambucus Peruviana). Agroind. Sci. 2016;6(1):45-51. doi:10.17268/agroind.science.2016.01.05