2019. Elaboración de néctar de pitahaya (Selenicereus megalanthus) con piña (Ananas comous) y maracuyá (Passiflora edulis) y su efecto en las características físico-químicas, microbiológicas y organolépticas. Agroindustrial Science. 9, 1 (Aug. 2019), 13–17. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2019.01.02.