2018. Efecto de la temperatura y tiempo de tostado en la aceptabilidad sensorial de pasta alimenticia de macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.). Agroindustrial Science. 8, 1 (Jul. 2018), 27–31. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2018.01.04.