2012. Influencia de la temperatura, tiempo de residencia y relación carbón activado/zumo de fruta en la absorbancia y retención de compuestos indeseables en el zumo filtrado de uva verde (Vitis vinífera). Agroindustrial Science. 2, 2 (Apr. 2012), 153–160. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.02.05.