2012. Efecto de la proporción de naranja (Citrus sinensis), papaya (Carica papaya) y piña (Ananas comosus) en la aceptabilidad sensorial de un néctar mixto. Agroindustrial Science. 2, 2 (Apr. 2012), 132–138. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.02.02.