2012. Uso de biopectinasa y filtración al vacío para la clarificación de una mezcla diluida de pulpa de Sancayo (Corryocactus brevistylus) y tuna (Opuntia ficus-indica) a diferentes temperaturas. Agroindustrial Science. 2, 1 (Apr. 2012), 84–90. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.01.01.