1.
Angulo R, Beltrán P, Fernández G, Fuentes R, Leyva C, Pardo F. Efecto de concentración de sólidos en la temperatura de ebullición de la leche de cabra y vaca. Agroind. Sci. [Internet]. 13 de marzo de 2014 [citado 19 de abril de 2024];3(2):101 - 106. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/502