Muñoz J, Cabrera C, Alcívar A, Castro M, Zambrano E. Uso del lactosuero en el desarrollo de una bebida láctea saborizada con chocolate en polvo: propiedades sensoriales y bromatológicas. Agroind. Sci. [Internet]. 31 de diciembre de 2019 [citado 25 de abril de 2024];9(2):199-203. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2711