1.
Paredes E, Quiroz M, Quispe K, Reyes B, Velásquez L, Zavaleta N, Sánchez J. Aplicación del modelo de Peleg para estudiar el efecto de la temperatura y dureza del agua durante la rehidratación de frijol caballero (Phaseolus vulgarias). Agroind. Sci. [Internet]. 29 de abril de 2012 [citado 4 de diciembre de 2024];2(1):91-9. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/110