1.
Espinoza Mendoza D, Castillo A. Development of a fortifying grain similar to rice (Oriza sativa) enriched with anchovy peptides (Engraulis ringens). Agroind. Sci. [Internet]. 17 de febrero de 2025 [citado 22 de febrero de 2025];15(1):7-18. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/6235