Aldas-Morejon J, Otero-Tuarez V, Revilla-Escobar K, Carrillo-Pisco M, Sánchez-Aguilera D. Incidencia del tostado sobre las características fisicoquímicas y alcaloides de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao) y su efecto en las propiedades organolépticas de una infusión. Agroind. Sci. [Internet]. 2 de mayo de 2023 [citado 22 de noviembre de 2024];13(1):15-21. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/5201