1.
Linares G, Díaz-Sánchez L, Haro R, Puelles J, Arana L, Retto P, Yañez K, Muñoz B, Ricce C. Efecto de las diferentes proporciones de pulpa de frutas cítricas en la aceptabilidad sensorial de una bebida fermentada y proteica elaborada a partir de lactosuero residual. Agroind. Sci. [Internet]. 5 de febrero de 2015 [citado 14 de junio de 2025];4(2):65-73. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/788