1.
Baltazar Flores R, Carbajal Mariños D, Baca Rodríguez N, Salvador Rodríguez D. Optimización de las condiciones de extracción de pectina a partir de cáscara de limón francés (Citrus medica) utilizando la metodología de superficie de respuesta. Agroind. Sci. [Internet]. 13 de marzo de 2014 [citado 25 de noviembre de 2024];3(2):77 - 89. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/500