Sánchez-González, Jesús, Luis Arana, Paul Cortijo, Ronald Haro, Irvin Olivares, Mayory Pérez, y Karla Polo. «Estudio De La Transferencia De Masa En La operación De Lavado Del Quesillo Para La elaboración Del Queso Mantecoso». Agroindustrial Science 4, no. 2 (febrero 5, 2015): 43-51. Accedido octubre 24, 2021. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/786.