Solórzano-García, Paola, Jhonnatan Aldas-Morejon, Karol Revilla-Escobar, Andrea Cortez-Espinoza, y Cecilia Párraga Álava. «Cerveza Artesanal Con inclusión De maíz, Pulpa De piña (Ananas Comosus) Y Esencia De Coco (Cocos nucifera): Propiedades tecnológicas Y Sensoriales». Agroindustrial Science 13, no. 3 (enero 1, 2024): 181-187. Accedido mayo 9, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/5779.