Arteaga, Stiben, Carlos Flores, Jorge Jara, y Ciro Guevara. «Harina De Lúcuma (Pouteria Obovata) Obtenida Por método Combinado Aire Caliente Y Microondas». Agroindustrial Science 3, no. 2 (marzo 13, 2014): 107 - 116. Accedido octubre 16, 2021. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/504.