Carhuallay, Oscar, Ever Cerna, Jorge Polo, Elmer Sandoval, y Daniel Salvador. «Efecto De La concentración De Hipoclorito De Sodio Y Tiempo De oxidación Sobre El Grado De sustitución De Grupos Carboxilo, índice De absorción De Agua Y Temperatura De gelatinización De almidón De Achira (Canna Edulis Ker)». Agroindustrial Science 10, no. 2 (julio 26, 2020): 165-173. Accedido octubre 22, 2021. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2977.