Coronel, Lastenia, José Pérez, y Noemí León. «Influencia De Diferentes Agentes Encapsulantes En La retención De Vitamina C En El Zumo De arándano (Vaccinium Corymbosum) Atomizado». Agroindustrial Science 9, no. 1 (agosto 7, 2019): 47-52. Accedido octubre 16, 2021. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2463.