Silva, Elias, Rogger Rebaza, Marlon Tumbajulca, Yordin Vargas, Anghela Gutierrez, Flor Valera, and Hubert Arteaga. “Desarrollo De Snack De Queso Incorporado Con microcápsulas De Oleoresina De Rocoto (Capsicum Pubescens) En deshidratación osmótica”. Agroindustrial Science 8, no. 1 (July 23, 2018): 49-56. Accessed December 4, 2022. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1963.