Sánchez-González, Jesús, Carlos Echeverría, Ghenghis Bazán, Rodrigo Gabrielli, Kevin González, Damper Acosta, y Branny Velásquez. «Efecto Del tamaño De Perla Y De La concentración De Alginato De Sodio En La Difusividad Efectiva De Los Azúcares Solubles Y En La producción alcohólico a Partir De Mosto De Uva (Vitisvinífera) Variedad Cardinal Con Biorreactor estático Utilizando células». Agroindustrial Science 4, no. 2 (febrero 5, 2015): 53-64. Accedido noviembre 22, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/787.