Briceño-Berrú, Luis, Juan Checa-Pizarro, and Julio Vidaurre-Ruiz. “Efecto De Los ácidos ascórbico Y cítrico En La Estabilidad En congelación De Pulpa De Mango Criollo”. Agroindustrial Science 12, no. 2 (August 10, 2022): 221-229. Accessed July 3, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/4681.