Chumacero, Julio, Aníbal Quinteros, Henry Coral, Enrique Navarro, Karen Documet, y Patricia García. «Lyophilized Inchicapi: Organoleptic, Chemical and Microbiological Characteristic». Agroindustrial Science 10, no. 1 (mayo 4, 2020): 37-42. Accedido diciembre 4, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2856.