Siancas, A., and L. Quiñones. “Análisis Del Nivel Cumplimiento De Prerrequisitos HACCP En Una Planta Procesadora De Grano De Cacao, Lambayeque-Perú”. Agroindustrial Science, vol. 5, no. 1, Aug. 2015, pp. 89-93, doi:10.17268/agroind.science.2015.01.09.