Siancas, A., y L. Quiñones. «Análisis Del Nivel Cumplimiento De Prerrequisitos HACCP En Una Planta Procesadora De Grano De Cacao, Lambayeque-Perú». Agroindustrial Science, vol. 5, n.º 1, agosto de 2015, pp. 89-93, doi:10.17268/agroind.science.2015.01.09.