Cerna, M. F., J. Carranza, and R. Siche. “Optimización De La Aceptabilidad De Un Pan Integral De chía (Salvia Hispanica L.) Mediante La metodología De Taguchi”. Agroindustrial Science, vol. 4, no. 1, Oct. 2014, pp. 19-25, doi:10.17268/agroind.science.2014.01.02.