Ponce-Quispe, G. ., y R. . Siche. «Hidratación De Granos Asistida Con Ultrasonido Y Su Efecto En Los Almidones: Una revisión». Agroindustrial Science, vol. 12, n.º 3, diciembre de 2022, pp. 365-74, doi:10.17268/agroind.sci.2022.03.16.