Tejada-Mendoza, O. ., L. . Briceño-Berrú, y J. . Vidaurre-Ruiz. «Almacenamiento Del Tomate (Solanum Lycopersicum) Recubierto Con Goma De Sapote (Capparis Scabrida)». Agroindustrial Science, vol. 12, n.º 3, diciembre de 2022, pp. 313-21, doi:10.17268/agroind.sci.2022.03.10.