Sánchez, D. M., W. C. Martinez, S. Q. Berru, L. P. A. Ambrocio, y S. L. Rivera. «Caracterización Del Comportamiento Al Flujo De Pulpa Simple Y Concentrada De Manzana (Phyrus Malus L.) Variedad San Antonio». Agroindustrial Science, vol. 3, n.º 1, octubre de 2013, pp. 47 -51, doi:10.17268/agroind.science.2013.01.06.