Atavillos-Dominguez, C., D. Reátegui, y E. Ordoñez. «Fenoles Totales, Actividad Antioxidante Y evaluación Sensorial Del Café Tostado». Agroindustrial Science, vol. 10, n.º 3, diciembre de 2020, pp. 241-8, doi:10.17268/agroind.sci.2020.03.04.