Mendoza, H., J. Juscamaita, and L. Quipuzco. “Análisis De La producción Del Hongo Comestible Pleurotus Ostreatus Obtenida a Partir De Los Subproductos De La Etapa De Despulpado Del Café”. Agroindustrial Science, vol. 9, no. 2, Dec. 2019, pp. 179-88, doi:10.17268/agroind.sci.2019.02.11.