Castro, L., F. Quispe, F. Suca, Y. Villa, y J. Zegarra. «Optimización En La elaboración De Una Barra energética a Base De Quinua Germinada (Chenopodium Quinoa Willdenow)». Agroindustrial Science, vol. 9, n.º 2, diciembre de 2019, pp. 163-72, doi:10.17268/agroind.sci.2019.02.09.