Lima, L., P. Valverde, y J. Zanabria. «Efecto De La esterilización Comercial En El “adobo arequipeño” Envasado». Agroindustrial Science, vol. 9, n.º 2, diciembre de 2019, pp. 114-20, doi:10.17268/agroind.sci.2019.02.02.