Mechato, A., M. Taica, y N. Vela. «Análisis De Peligros Y Puntos críticos De Control En Una Planta De Legumbres Secas». Agroindustrial Science, vol. 8, n.º 2, enero de 2019, pp. 159-65, doi:10.17268/agroind.sci.2018.02.12.