Pilamala, A., J. Reyes, L. Cerda, y C. Moreno. «Aprovechamiento De Cultivos Andinos Camote (Ipomoea Batata) Y Oca (Oxalis Tuberosa) En El Mejoramiento De La Textura De Una Compota a Base De Manzana Variedad Emilia (Malus Communis – Reineta Amarilla De Blenheim)». Agroindustrial Science, vol. 8, n.º 1, julio de 2018, pp. 7-13, doi:10.17268/agroind.science.2018.01.01.