Salazar, A., J. Oblitas, and E. Rojas. “Reutilización Del Lactosuero ácido Y Dulce De Las queserías De Cajamarca En La elaboración De Una Bebida Con Sabor a Poroporo (Passiflora Mollisima) Y Sauco (Sambucus Peruviana)”. Agroindustrial Science, vol. 6, no. 1, Aug. 2016, pp. 45-51, doi:10.17268/agroind.science.2016.01.05.